Nakon podužeg vremena, evo ponovno jedan fini kolačić pomalo neobičnih sastojaka 😀 Nemojte da vas to obeshrabri, kolač je stvarno izuzetno ukusan! :)

Danas ponovno s vama kuha moja draga prijateljica Petra. Uživajte u pripremi ovog fantastičnog kolačića! :)
Sastojci:
  •  500 g tikvica,
  •  500 g svježeg kravljeg sira,
  •  100 g brašna (glatkog),
  •  100 g pšeničnog griza,
  •  200 ml slatkog vrhnja (ili vrhnja za šlag),
  •  4 jaja,
  •  1 prašak za pecivo,
  •  2 limun šećera ili vanil šećera,
  •  100 g šećera,
  •  2 žličice naribane korice limuna.

Priprema:

  1. Tikvicu oguliti, naribati, posoliti i ostaviti oko 15 minuta da pusti vodu, zatim ju dobro ocijediti .
    Pomiješati sve suhe sastojke osim šećera.Jaja istući s šećerima.
  2. Pomiješati sir i vrhnje i dodati u smjesu od jaja, dodati i tikvice i promiješati.
  3. Postepeno dodavati suhu smjesu i sve dobro izmiješati.
    Smjesu izliti u nauljeni i posipan s malo brašna pravokutni pleh (oko 30×17 cm) ili u okrugli kalup za tortu ( veći ).
  4. Peći na 180°C oko 35 minuta.
    Kolač dobro ohladiti (najbolji je ako se radi dan prije).
    Prije posluživanja posipati s šećerom  u prahu, ja sam ukrasila jagodama zato što im je počela sezona i prekrasno izgledaju kao dekoracija.



Dobar tek žele vam Petra i Marina! :)

P.S. – EOS darivanje traje do 11. svibnja tako da svakako kliknite na link i sudjelujte u darivanju ;). Sretno!