Vjerujem da ste sve isprobale bezbroj varijacija na temu muffina, no zašto se ne biste okušale u još jednoj pripremi ovog brzinskog slatkiša ;).

Danas je s vama ponovno moja draga prijateljica Petra. Nadam se da će vam se svidjeti ovaj voćno-čokoladni receptić koji je kao stvoren za zasladiti sutrašnje Valentinovo ;). Ovisno o preferencijama, možete koristiti bilo koje drugo sočno voće, a najbolje je, kada je sezona, koristiti svježe jagode.
Sastojci:
  • 200 g malina,
  • 120 g glatkog brašna,
  • 120 g oštrog brašna (ili integralnog pšeničnog kao što sam ja koristila),
  • 1 prašak za pecivo,
  • 1 vanil šećer,
  • 1 jaje,
  • 110 g šećera,
  • 3-4 veće kockice tamne čokolade (po želji može i malo više :),
  • 60 ml ulja,
  • 200 ml jogurta.
Priprema: 

 

 
1. Maline narežemo na manje komadiće, ako imamo zaleđene, trebaju se prvo odlediti kako bi ih mogli lijepo narezati. Brašna prosijemo i pomiješamo te im dodamo prašak za pecivo pa maline i čokoladu nasjeckanu na komadiće ili naribanu na krupnije.U drugoj posudi pjenasto umutimo jaje sa šećerom i vanil šećerom, dodamo ulje i jogurt te sve dobro izmiješamo.
 
2. Pomiješamo obje smjese i punimo košarice za muffine, ali ne do vrha. Pečemo ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 20 min.
 
3. Kada su pečeni, pustimo ih da se malo ohlade pa ih, po želji, posipamo šećerom u prahu.

 

Uživamo uz bolju polovicu ili sami i baš nas briga! :)
Da li i vi planirate napraviti nešto slatko za Valentinovo? :)

Dobar tek žele vam Marina i Petra! :*